Olivy

Jedinečná chuť sicilských oliv

Tyto olivy odrůdy Nocellara dell’Etna pěstuje a zpracovává náš přítel Antonio na sluncem zalitých svazích sicilské Etny. Věnuje jim maximální péči a při jejich zpracování vychází ze starých rodinných receptur předávaných po generace.

Olivy jsou pouze naříznuté a ponechané s peckou. Díky tomu si zachovávají svou šťavnatou a měkkou, přesto příjemně křupavou konzistenci. V chuti vás nejprve překvapí jemná hořkost, která postupně ustupuje plné, výrazné chuti oliv.

A po druhém soustu možná zjistíte, že se jich nemůžete nabažit – přesně takhle nám chutná poctivá Sicílie.

Žádná nevýrazná chuť schovaná pod těžkým nálevem. Jen kvalitní sicilské olivy, jednoduché zpracování a špetka pečlivě vybraného koření, které nechává vyniknout to nejdůležitější – samotnou chuť oliv.